Conheça o sistema Take Away e como implementá-lo no seu restaurante

Se você conhece o sistema de drive thru, fica mais fácil entender a ideia do sistema take away. Nele, a comercialização de alimentos é feita de maneira mais rápida, mas eles não são consumidos no salão do restaurante.

Quer saber como esse sistema funciona? Continue lendo o nosso post!

Sistema Take Away

O sistema take away é uma forma mais rápida de consumir os pratos do restaurante, mas diferente da forma tradicional, o cliente não consome no salão do restaurante. O cliente pega o seu pedido, paga e vai embora.

Outra possibilidade de agilizar ainda mais esse processo, é entrando em contato com o estabelecimento por meio de aplicativos, WhatsApp ou por telefone e já realizar o seu pedido. Assim, enquanto o pedido estiver sendo preparado, o cliente estará indo até o local e é só retirar a encomenda.

Com a pandemia, esse sistema ganhou ainda mais força, pois os restaurantes se mantiveram fechados por muito tempo.

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Como implementar o Take Away?

Simplifique o seu cardápio

Para começar, é importante que o seu cardápio esteja adapto a esse tipo de sistema. Se o seu menu já está pronto, é necessário que você o simplifique, pois nem todas as opções de pratos são possíveis para o take away.

Os pratos devem ser feitos com mais rapidez, logo precisam ser mais práticos para que o tempo de espera seja menos longo possível. Além disso, as opções precisam ser de fácil transporte.

Organize a cozinha

Uma cozinha organizada evita atraso nas entregas e pedidos mal feitos. Nesse sentido, quando o restaurante opta pela modalidade take away, deve se responsabilizar pela organização da cozinha.

Todo o espaço da cozinha deve ser montado já pensando na funcionalidade do sistema take away.

Por isso, é necessário investir em uma montagem que siga a ordem de preparo e os principais processos. A partir disso, a agilidade é garantida, e os pratos saem no tempo certo e com temperatura adequada.

Leia mais: A importância da integração de sistemas em restaurantes

Prepare o ambiente

Essa é uma etapa essencial, pois o consumidor verá com os próprios olhos os cuidados tomados pelo restaurante.

Sendo assim, não esqueça de investir em uma recepção agradável, com um espaço amplo e lugares para sentar. Foque no conforto do seu cliente!

O local em que eles retiram os pedidos deve ser separado da área de quem consome no próprio restaurante. Assim, as entregas são agilizadas, e um serviço não interferirá no outro.

Treine a equipe

Além de preparar o cardápio e a cozinha, a equipe também precisa estar muito bem preparada para que o sistema take away dê certo.

Para que o sistema take away dê certo e seja perfeito, a sua equipe precisa estar preparada.

As tarefas de cada funcionário devem ser separadas de forma clara, dinâmica e otimizada. Assim, evita erros e falhas durante o serviço.

Por isso, cada colaborador deve entender qual é a sua função e como ela se encaixa com as outras etapas. A partir dessa conscientização, os funcionários realizarão seus serviços com mais rapidez e qualidade. Como resultado, a entrega dos pedidos será mais ágil, e a satisfação dos clientes será maior.

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Divulgue os serviços

A divulgação é muito importante para qualquer negócio, não é mesmo!? No sistema take away não é diferente e, atualmente, a melhor forma de divulgação é através das redes sociais. Invista no marketing digita!

Agora você já conhece o sistema take away e pode implementá-lo no seu negócio! Siga as nossas dicas e o sucesso do seu restaurante estará garantido.

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