Confira 5 dicas de como abrir uma confeitaria; Russel pode te ajudar a montar quadro de funcionários

Quando falamos do ramo gastronômico, o primeiro passo é ter disposição, pois só com conhecimentos culinários e aprimoramento constante é possível alcançar o sucesso. Você vai precisar dominar a fabricação de bolos, tortas, roscas, pães e outros produtos de padaria.

O grande diferencial de uma confeitaria é a fabricação própria, com produtos que seduzam os clientes, já que os doces não entram na lista de primeira necessidade na nossa alimentação.

Confira aqui no Blog da Russel Serviços 5 dicas de como abrir uma confeitaria. Confira a seguir!

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Entenda o mercado e o seu público

Quem está começando na confeitaria, como em qualquer negócio, precisa estudar o mercado e o público alvo que deseja alcançar antes de abrir o empreendimento. Você precisa conhecer os seus concorrentes e o que eles oferecem, as pessoas que você deseja que sejam seus clientes, onde moram e como fidelizá-las.

Planeje o investimento necessário

Toda empresa bem estruturada conta com um plano de negócios eficiente. Sua confeitaria precisa ter um bom planejamento antes de sair do papel, ou seja, ter aquela fase em que se pensa em todos os prós e contras e se define que ações serão tomadas para realizar os objetivos propostos.

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Vai além de pensar no mercado e no público: serve para não ter gastos inesperados mais adiante, porque esqueceu de alguns detalhes que podem afetar o negócio, ou acabar gastando mais do que devia antes mesmo de começar, por não ter planejado direito como faria os investimentos.

Desenvolva uma boa loja virtual

Se você não pretende que seu negócio seja físico, mas deseja vender comida pela internet, investir em uma loja virtual é o caminho, já que uma confeitaria virtual é completamente possível. Você também pode vender por um aplicativo e até mesmo pelas redes sociais, que fornecem pequenas lojas virtuais dentro das suas plataformas.

Adquira os equipamentos básicos

Você vai precisar de equipamentos para montar uma confeitaria com força produtiva, capaz de gerar todos os produtos que agradem seus clientes. Não podem faltar:

• Geladeira e freezer
• Forno e fogão
• Estantes e prateleiras
• Bancadas de aço inoxidável
• Batedeira, liquidificador e mixer
• Formas, bowls e panelas
• Potes para armazenamento
• Utensílios de cozinha
• Embalagens

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Contrate uma equipe

Você também precisa pensar na estrutura básica de pessoal para o funcionamento pleno da sua confeitaria. Além de equipamentos, preveja a mão de obra necessária, como:

• Gerente
• Confeiteiro
• Atendentes
• Auxiliar de cozinha
• Auxiliar administrativo ou contabilidade
• Auxiliar de serviços gerais
• Comprador

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A Russel Serviços pode te ajudar

A Russel Serviços pode te ajudar. Por meio do nosso site – maior plataforma de mão de obra do brasil – o contratante pode solicitar os serviços de diversos profissionais. Com implementação em até 48 horas, fornecemos mão de obra para qualquer lugar do Brasil. Não perca tempo e contrate já!

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Russel Serviços

A Russel Serviços é uma empresa especializada no fornecimento e terceirização de mão de obra operacional em até 48 horas.

Fundada em meados de 2004, a Russel Serviços atua na oferta de profissionais de diversos segmentos, como profissionais em construção civil, logística, operadores de máquinas, petróleo e gás, limpeza, entre muitos outros.

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