O picking é fundamental no setor logístico, muito importante para fazer a separação dos produtos e agilizar que os pedidos sejam entregues o mais rápido possível, estratégias estão sendo criadas em torno disso para deixar os estoques sempre muito bem organizados e a entrega não atrasar.
A logística vem se tornando a posição mais estratégica nas empresas, em decorrência da relevância que ela tem na construção de um diferencial competitivo — com entregas mais ágeis, informações atualizadas sobre o transporte, segurança das cargas, entre outros pontos. No comércio eletrônico, esse fator é ainda mais importante, visto que ela é a única etapa que conecta a loja diretamente aos seus clientes.
Entre os diversos processos existentes no setor, está o picking. Você sabe do que se trata?
Afinal, o que é picking?
O picking, também chamado de order picking, nada mais é do que a separação dos pedidos dos clientes. É por meio dele que os colaboradores coletam o mix de produtos dentro do estoque e enviam para a área de expedição — onde eles serão conferidos e preparados para o transporte.
De modo geral, o processo de picking é um dos mais importantes do centro de distribuição, já que se trata de um fator de decisão de compra e, sobretudo, de fidelização do cliente. Desse modo, a separação deve ser cuidadosa, ágil e conforme a solicitação do cliente, para ser um diferencial competitivo da empresa.
Como ele funciona?
Existem quatro tipos de picking e cada modalidade funciona de uma forma diferente. Veja abaixo.
Picking discreto
Nessa modalidade, um colaborador inicia e finaliza a separação dos pedidos. A chance de erros é bem pequena, já que somente uma pessoa fica responsável por todo o processo. Porém, por outro lado, o tempo gasto na atividade é maior.
Picking por onda
Nesse caso, cada colaborador fica responsável pela separação de um pedido, que são acumulados e processados conforme um agendamento prévio. A diferença entre ele e o picking discreto é que, nesse caso, segue-se um calendário com base na necessidade de atender os prazos de entrega acordados com os clientes.
Picking por lote
Aqui, espera-se o acúmulo de diversos pedidos e o colaborador realiza a separação de todos os itens necessários de uma só vez. Como várias ordens são concluídas ao mesmo tempo, o tipo de trabalho é chamado de separação por lote.
Picking por zona
O armazém é dividido em áreas, que são chamadas de zonas. Em cada uma delas são colocadas algumas categorias de produtos. Sempre que um pedido chega no estoque, os colaboradores separam os itens necessários de cada zona e a ordem é fechada depois que as coletas forem finalizadas.
Como pode ser implementado?
Com o crescimento da indústria e, sobretudo, do comércio eletrônico, a separação dos pedidos se tornou uma etapa complexa, devido à maior quantidade de pedidos. Nesse contexto, diversas empresas buscam formas de aperfeiçoar essa operação e deixá-la mais produtiva. Assim, para implementar um processo de picking bem estruturado, é preciso tomar alguns cuidados básicos.
Quais vantagens o picking proporciona para os negócios?
Uma atividade bem planejada, estruturada e executada ajuda a otimizar a liberação dos itens e a diminuir o lead time do pedido. Isso promove o aumento da produtividade e a diminuição dos custos com armazenagem e dos prazos oferecidos para os clientes — conquistando, assim, a sua satisfação.
Por fim, esperamos que tenha ficado claro para você o que é picking e como ele funciona.
Como contar com uma empresa especializada para implementar ou melhorar esse processo?
Depois de conhecer os principais aspectos do picking e escolher o método que mais se adequa a realidade da sua empresa, é hora de implementá-lo. Para isso, nada melhor que contar com o auxílio de uma empresa especializada para efetuar a operação. Afinal de contas, o processo de separação é uma etapa complexa, por isso é fundamental adotar algumas estratégias para que os produtos cheguem ao destino corretamente.
Com a ajuda do fornecedor certo, que ofereça todos os recursos para implementar o picking na sua empresa, é possível alavancar o desempenho na separação e no atendimento dos pedidos, bem como possibilitar o acompanhamento do processo em tempo real.
É importante destacar a importância da tecnologia para manter a organização do estoque e a confiança da atividade. Os sistemas de gestão, por exemplo, integram as operações e permitem a visualização dos dados automaticamente, facilitando o controle de mercadorias. Portanto, ao escolher uma empresa, não deixe de levar em consideração esse aspecto.
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