O setor de logística exige o acompanhamento em todas as etapas para que a carga chegue até o destino com menor custo e maior eficiência. Em muitas situações, a responsabilidade é transferida para os transportadores e parceiros, por conta da falta de conhecimento do processo logístico como um todo.
Em linhas gerais, esse processo se inicia no armazém, havendo a necessidade de organização, preparação e separação da mercadoria que será transportada. É aí que entra processo de picking, indispensável nas operações, pois pode representar de 30% a 40% do custo de mão-de-obra.
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Entenda aqui no Blog da Russel Serviços o que é o picking e a importância de planejá-lo bem.
O que é picking?
O picking ou order picking é a técnica de logística em que há a separação e preparação de pedidos. Basicamente, é a atividade responsável pela separação de determinados produtos no armazém, passando pela organização – que ocorre de acordo com a quantidade, categoria e facilidade de saída, entre outros critérios que se adequam ao cotidiano do armazém.
Para a prática adequada do picking, é preciso levar em consideração alguns pontos. São eles:
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- Recebimento de mercadorias;
- Armazenagem de acordo com as necessidades;
- Recolhimento de produtos conforme as encomendas dos clientes;
- Preparação dos produtos para expedição.
A importância do picking nas operações
A prática contribui sensivelmente para a diminuição do tempo de ciclo da encomenda, que nada mais é do que o intervalo de tempo entre o recebimento das mercadorias e a entrega ao cliente. Pode-se evidenciar que a maior parte do tempo gasto pela logística, muitas vezes, ocorre durante a movimentação para a coleta e a acomodação dos produtos na linha de picking.
Aumentar a velocidade do picking é um objetivo indispensável para garantir a boa produtividade de um sistema de separação de pedidos. Basicamente, a forma como o picking é planejado está associado com o tempo de movimentação, o que desencadeia em uma redução de custos operacionais e maior agilidade no sistema.
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